Śledzie pod pierzynką

Składniki

  • kilka płatów śledzi w oleju
  • duża ugotowana marchewka
  • 3-4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
  • duża cebula
  • 4 korniszony
  • 10-15 dag sera żółtego
  • 3 jajka (nie koniecznie)
  • 4-5 łyżek majonezu kieleckiego
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany (można gęsty jogurt)

Wykonanie

Śledzie pokroić w większą kostkę, ułożyć na dnie miski. Następnie układać warstwowo – pokrojoną drobno cebulę, startą marchew, ogórki, jajka, starte obrane ziemniaki, starty ser, majonez wymieszany z jogurtem lub śmietaną.

Uwaga
Jeżeli nie mamy śledzi w oleju, wówczas matjasy należy namoczyć w wodzie na kilka godzin, a następnie zalać dobrym olejem.

Marchew, ziemniaki i ser powinny być starte na grubej tarce.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

6 komentarzy

  1. Przepis świetny tylko zapomniano w składnikach wymienić ser żółty. Drobna różnica ale o mało co i nie kupiłbym

  2. już kiedyś jadłam takie śledziki, ale nigdy nie miałam tego przepisu a sałatka świetna. dzięki wielkie

  3. A ja nie dodawałem oleju, nie tarłem ziemniaków, ani sera… Śledzie bez oleju! Wiem, skandal, ale i tak jest pyszna!

Możliwość komentowania jest wyłączona.