Sałatka śledziowa na zielono

Składni

• 5-6 filetów śledziowych (matjasów)
• 1-2 winne jabłka
• 1 cebula
• puszka groszku
• 1 por
• mały pojemnik jogurtu naturalnego
• 2 duże łyżki gęstej śmietany
• sól, pieprz

Wykonanie

Jeśli mamy śledzie solone, musimy je wcześniej namoczyć przez 2-3 godziny. Następnie kroimy je w paseczki lub kostkę (nie za drobno). Cebulę pokroić i sparzyć gorącą wodą. Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na grubym tarle lub pokroić w kosteczkę. Por oczyścić, pokroić w półkrążki, posolić, a po chwili odcisnąć nadmiar soku. Groszek z puszki odsączyć z z zalewy. Wszystkie składniki połączyć z jogurtem i śmietaną, doprawić do smaku. Udekorować częścią pora.