Sałatka warstwowa z zacierką (Brokułowo-kalafiorowa)

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 kalafior
  • 5-6 jaj
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 ugotowana marchewka
  • pęczek szczypiorku
  • 15 dag zacierki
  • 4-5 ogórków konserwowych lub kiszonych
  • 10-15 dag sera żółtego
  • sól, pieprz

Sos

  • duży jogurt naturalny
  • 1/4 słoika majonezu
  • sól, pieprz

Wykonanie

Brokuły i kalafior ugotować, wystudzić i podzielić na małe różyczki.Jajka ugotować, pokroić w kostkę. Ogórki i ugotowaną marchew również pokroić w kostkę.Szczypiorek posiekać, ser zetrzeć na grubej tarce. Zacierkę ugotować i wystudzić. Fasolę i kukurydzę odsączyć.
Przygotować sos – wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku.

Układanie warstw

Brokuły – jajka -ogórki – kalafior – marchewka – zacierka – fasolka – szczypiorek – kukurydza – ser. Sosem polewać co trzecią warstwę lub wg upodobania.

Smacznego

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

6 komentarzy

  1. mysle, ze s. Anastazja nie mialaby nic przeciwko temu, a osoby ktore nie kupuja jej ksiazek moga poznac te przepisy z innego zrodla

  2. Zacierkę kupuje się gotową w sklepie na stoisku z makaronami. Są to paczki jak np. makaron babuni 250g.

  3. Myślę , że zacierkę można zstąpić drobnym makaronem np gwiazdki i też będzie smaczna.

Możliwość komentowania jest wyłączona.