Placki ziemniaczane z warzywami

Składniki

  • ziemniaki
  • cebula
  • 2 łyżki mąki
  • przyprawy
  • olej do smażenia

Warzywa

  • mieszanka warzywna (może być mrożona)
  • 0,5 kg pieczarek
  • cebula
  • przyprawy
  • 2 łyżki gęstej śmietany

Wykonanie

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce razem z cebulą. Doprawić do smaku i smażyć na oleju placki. Na dwóch łyżkach masła lub margaryny zeszklić cebulę, dodać umyte pieczarki i usmażyć. Dodać warzywa, poddusić do miękkości. Pod koniec doprawić w razie konieczności i dodać śmietanę.

Placki podawać z dodatkiem warzyw.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.