Muffiny bananowe

Składniki

  • 250g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sosy oczyszczonej
  • 1 jajo
  • 100g cukru
  • 250g bananów
  • 1 cukier waniliowy
  • 250g jogurtu naturalnego
  • 80 ml oleju
  • 2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie

  • Banany obrać, pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny.
  • Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i sodą.
  • Jajo rozmącić, dodać do mąki razem z cukrem, olejem, jogurtem i pokrojonymi bananami. Wszystkie składniki delikatnie połączyć.
  • Papilotki lub posmarowane dołki do muffinów napełniać ciastem. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu zostawić muffinki jeszcze przez 5 minut.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

Możliwość komentowania jest wyłączona.