przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Migdałowa zupa wigilijna

Jeśli zastanawiasz się, co przygotować w tym roku na wigilię, wypróbuj przepis na zupę migdałową. To tradycyjna polska potrawa, często jednak zastępowana przez zupę grzybową lub czerwony barszczyk. Słodka i aromatyczna, bogata w cenne witaminy i minerały.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (5)
Zdjęcie do przepisu: Migdałowa zupa wigilijna

Składniki:

  • 150g białych warzyw: selera, pora, pietruszki
  • 200g płatków migdałowych
  • 100g masła
  • 1 łyżka mąki
  • 50 ml wytrawnego białego wina
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • ugotowany na sypko ryż

Przygotowanie:

Warzywa oczyść, umyj i drobno pokrój. Podsmaż na maśle razem z płatkami migdałowymi. Oprósz mąka i zasmaż na jasnozłoty kolor. Całość zalej 4 szklankami wody i gotuj na wolnym ogniu ok. godzinę. Po tym czasie dodaj wino i znów gotuj. Następnie zmiksuj zupę, dodaj śmietankę. Podawaj z ryżem.

Smacznego!

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (5)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. Ewka_ (Gość)
    Super przepis. Jutro wypróbuję. Ale najpierw jakieś zakupy z wyposażenia kuchni, coś polecacie? en sklep będzie dobry chyba
  2. renia (Gość)
    po co ci Ewka zakupy do zupy? nie rozumiem toku rozumowania.
  3. koneser (Gość)
    ale to nie jest potrawa na wigilje no co wy ludzie
  4. emi (Gość)
    hmm nie ma tu nic z miesa, a na wigilii przyda sie cos innego niz tylko barszcz. Moje dzieci np nie lubia ryb, a cos na slodko powinno im posmakowac
  5. ma (Gość)
    To jest potrawa wigilijna, a do tego staropolska :/ Pierwsze wzmianki pochodzą z okresu, gdy Jan III Sobieski szedł pod Wiedeń. Ot lekcja historii.

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Karp z cebulką

Klasyczna i prosta wersja wigilijnego karpia. Moja ulubiona! U mnie na wigilijnym stole na pewno jej nie zabraknie.

↗

Alicja Stawarz

Karp z migdałami i orzechami włoskimi

To potrawa nie tylko na wigilijny stół. Pyszna i zdrowa ryba pod chrupiącą warstwą migdałów i orzechów zaskakuje niecodziennym smakiem. Warto wypróbować ten sposób przygotowania także z inną rybą, np. filetami z dorsza lub halibuta.

↗

Alicja Stawarz

Paszteciki kapuściano-grzybowe

Oto przepis na pyszne paszteciki - mięciutkie i puszyste. Mogą leżeć w chłodnym i suchym miejscu kilka dni. Możesz je też zrobić wcześniej i zamrozić, a odmrozić dopiero na wigilię.

↗