Kotleciki z kaszy jaglanej i jajek

Składniki

  • 1/3 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 szklanka mleka
  • 6 jajek
  • pęczek koperku
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka bułki tartej
  • sól, pieprz
  • 2 plastry sera żółtego (opcjonalnie)
  • masło klarowane do smażenia
  • bułka tarta do panierki

Wykonanie

  • Ugotować kaszę jaglaną – kaszę wypłukać pod bieżącą wodą. W garnuszku zagotować mleko, wsypać kaszę. Gotować 15 minut pod przykryciem na wolnym ogniu.

  • Jajka, 5 sztuk ugotować na twardo. Po ugotowaniu ostudzić i obrać ze skorupek.

  • Do miski włożyć ugotowaną kaszę i jajka, dokładnie rozgnieść widelcem. Do masy dodać surowe jajko, łyżkę bułki tartej, starty na dużych oczkach ser, koperek, szczypiorek i doprawić do smaku. Całość wymieszać.

  • Z masy formujemy kotleciki ok. 5-6 sztuk, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

  1. I found a lot of interesting information here. A really good post, very thankful and hopeful that you will write many more posts like this one.
    bloxorz online

  2. Ja robię podobne, tylko dodaję mniej jajek (ok. 2), nie dodaję sera i zamiast koperku dodaję naprawdę dużo natki pietruszki.

Możliwość komentowania jest wyłączona.