Jajka sadzone

Do smażenia jajek sadzonych najlepiej jest się zaopatrzyć w specjalną patelnię z dołkami. Do każdego dołka wlewamy odrobinę oleju lub tez sklarowanego masła, kiedy tłuszcz jest gorący wybijamy jajka – nie solimy, będą wówczas ładnie lśniące. Smażymy około 2 minuty, a następnie przykrywamy i dosmażamy jeszcze około 2-3 minuty. Usmażone lekko solimy.

Uwaga

Przy przygotowywaniu jajek sadzonych bardzo ważna jest temperatura tłuszczu. Nie powinien być on za zimny, bo jajka będą gumowate. Z kolei przy bardzo gorącym, nim się zetną to mogą się przypalić.
Jeżeli mamy piec elektryczny to najlepiej smażyć na „2”.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

8 komentarzy

  1. Czasami proste a jednak ;) ja np zawsze soliłam na patelni a teraz dowiaduje się czegoś nowego :) super

Możliwość komentowania jest wyłączona.