Jajka faszerowane w sosie tatarskim

Składniki:

  • 6-8 jajek
  • ok. 10 dag szynki
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany
  • sól, pieprz

Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo ( 10 minut), obrać, przekroić na wzdłuż, żółtka wybrać. Zmielić szynkę z żółtkami, dodać śmietanę, doprawić do smaku, dokładnie wymieszać. Napełniać połówki białek i ułożyć na półmisku.

Sos tatarski – składniki:

  • 1 słoik majonezu
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 3-4 ogórki kiszone
  • 1 słoik marynowanych pieczarek
  • 1/2 puszki groszku
  • szczypiorek lub natka pietruszki
  • pieprz

Wykonanie:
Ogórki i pieczarki pokroić w drobną kostkę. Wymieszać majonez razem ze śmietaną, ogórkami, pieczarkami, groszkiem, szczypiorkiem. Można dodać trochę musztardy dla zaostrzenia smaku. Doprawić pieprzem i polać jajka. Posypać zieleniną.

Ten sam sos możemy wykorzystać do samych jajek bez faszerowania. Wówczas ugotowane jajka dzielimy na połowę i zalewamy sosem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

7 komentarzy

  1. tak mało apetycznie ja też robie taki sos ale mozna go podawać na misce oddzielnie bez jajek, wtedy jak ktoś lubi nakłada sobie sosu i jajka a jeśli nie to mozna sam sos z chlebem jest pycha.

  2. a co do zrobienia sosu to najlepiej wszystkie pokrojone składniki do miski, w dużym kubku zrobić sos: ok 3 łyżki majonezu trochę mleka i pieprz do smaku dobrze wymieszać i wlać na składniki w misce :) polecam z połówkami jajka jak również sam sos do chleba

  3. jajka ugotowane na twardo, , grzybków z octu, korniszonów, musztardy, tartego chrzanu,kapka oleju, śmietany, sól, cukier, cytryna lub ocet…to jest sos tatarski !

  4. nie rozumiem po co komentować jeśli komuś się nie podoba. bez sensu.zupełnie.poza tym do sosu tatarskiego nie daje się chrzanu- pierwsze słyszę, a co dopiero oleju!

  5. zgadzam się z zuzką. poza tym, jeśli już ktoś chce krytykować to wypadałoby z sensem. do osoby sugerującej podać sos osobno: wtedy nie byłyby to jajka w sosie, podkreślam „w”, a taki jest przepis. jeśli ktoś otwiera przepis na jajka w sosie a potem dziwi się że są w sosie i krytykuje że to nie apetyczne to problemik z logicznym myśleniem

Możliwość komentowania jest wyłączona.