Jajka faszerowane pieczarkami

Składniki:

  • 3 jajka
  • 4 pieczarki
  • szczypiorek
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki majonezu
  • 1/4 łyżeczki musztardy
  • rzeżucha do dekoracji

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo (ok. 10 min. od momentu zagotowania wody), zalać zimną wodą, a następnie obrać ze skorupek. Przekroić na pół, wyjąć żółtka.
Pieczarki pokroić drobno i podsmażyć na patelni na odrobinie oleju. Wystudzić i dodać do żółtek. Szczypiorek drobno posiekać, dodać razem z majonezem, 1/4 łyżeczki musztardy i przyprawami do żółtek. Dokładnie rozetrzeć na puszysty mus. Przełożyć go do szprycy i wycisnąć w zagłębienia białek. Udekorować rzeżuchą.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

5 komentarzy

  1. Jakie kotlety ?? To są jajka faszerowane,zresztą wydają się smakowite :) Też takie zrobię na śwęta…

  2. patrycjo (gościu): jak nie wiesz o czym piszesz, to ZAMILCZ!!! Dokładnie tak przyrządzone jajka to najlepsza kompozycja smakowa, jaka chyba może być! Nic jej jeszcze nie przebiło (u mnie w każdym razie).

  3. Robię jajka faszerowane różnymi farszami , rodzinka bardzo lubi. Z pieczarkami też robię bardzo smaczne.

  4. kotlet? ha ha jaki tempak.te jajka sa pysze tylko ja smarze cebulke z pieczarkami i wszystko to samo pyszniutkie niebo w gembie.

Możliwość komentowania jest wyłączona.