Ciasto makowo-orzechowe

Biszkopt

• 4 jajka
• 1 szklanka mąki
• 4 łyżki wody
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao

Wykonanie

Białka ubić, dodawać stopniowo cukier, żółtka, wodę, olej, mąkę przesianą i proszek do pieczenia. Całość delikatnie zamieszać i upiec - blaszka 24x42 cm, temp. pieczenia 175 stopni, około 25 minut.

Ciasto makowe

• 3 szklanki maku
• 2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 3 białka
• cukier waniliowy
• 2 łyżki miodu

Wykonanie

Mak sparzyć wrzątkiem, a następnie zemleć. Zmielony mak zalać gorącym mlekiem, dodać cukier, cukier waniliowy, miód i ubite białka. Wszystko razem gotować do zgęstnienia, ciągle mieszając. Gotowe rozsmarować na biszkopcie.

Masa orzechowa

• kostka masła
• 20 dag orzechów włoskich zmielonych
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki mleka
• cukier waniliowy
• orzechy do dekoracji lub polewa czekoladowa

Wykonanie

Zmielone orzechy zalać wrzącym mlekiem, dodać cukier i cukier waniliowy - wymieszać i wystudzić. Utrzeć masło i dodawać zmielone orzechy. Można dodać kieliszek spirytusu. Gotową masę wyłożyć na mak. Całość udekorować.