Ciasto makowo-orzechowe

Biszkopt

  • 4 jajka
  • 1 szklanka mąki
  • 4 łyżki wody
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao

Wykonanie

Białka ubić, dodawać stopniowo cukier, żółtka, wodę, olej, mąkę przesianą i proszek do pieczenia. Całość delikatnie zamieszać i upiec – blaszka 24×42 cm, temp. pieczenia 175 stopni, około 25 minut.

Ciasto makowe

  • 3 szklanki maku
  • 2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 białka
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżki miodu

Wykonanie

Mak sparzyć wrzątkiem, a następnie zemleć. Zmielony mak zalać gorącym mlekiem, dodać cukier, cukier waniliowy, miód i ubite białka. Wszystko razem gotować do zgęstnienia, ciągle mieszając. Gotowe rozsmarować na biszkopcie.

Masa orzechowa

  • kostka masła
  • 20 dag orzechów włoskich zmielonych
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/2 szklanki mleka
  • cukier waniliowy
  • orzechy do dekoracji lub polewa czekoladowa

Wykonanie

Zmielone orzechy zalać wrzącym mlekiem, dodać cukier i cukier waniliowy – wymieszać i wystudzić. Utrzeć masło i dodawać zmielone orzechy. Można dodać kieliszek spirytusu. Gotową masę wyłożyć na mak. Całość udekorować.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.