Babka cytrynowa

Składniki:

  • 4 jajka
  • 225g miękkiego masła
  • 300g cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • skórka starta z cytryny
  • 330g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 250ml mleka

Przygotowanie:

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj do niej po jednym jajku, cały czas ucierając. Dodaj sok z cytryny. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Suche składniki dodawaj do masy na przemian z mlekiem, cały czas ucierając na niewielkich obrotach, aby składniki połączyły się w aksamitne ciasto. Na końcu dodaj skórkę cytrynową. Przelej ciasto do formy i piecz 50-60 min. w temp. 180 st. Wyjmij po ostygnięciu z formy i polej polewą czekoladową albo lukrem. Udekoruj migdałami lub wiórami ze skórki cytryny.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

8 komentarzy

  1. Ciasto pyszne w smaku, owszem. Jednak juz 2 razy wyszedl zakalec. smaczny zakalec.

  2. Proponuję piec dłużej a w niższej temperaturze – ja piekłam 1h i 15 min w 160 stopniach. Początkowo w 180 stopniach ale tylko przez 20 min,potem resztę czasu w niższej temperaturze.

  3. Zamiast mleka daje letnia wode (150 ml) i zamiast masla daje olej (150 ml) noi mniej cukru. Reszta bez zmian :-)
    Pozdrawiam.

Możliwość komentowania jest wyłączona.