Zupa koperkowa

Składniki:

  • udko z kurczaka
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • liść selera
  • 2 listki laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • gałązka lubczyku
  • 2 pęczki koperku
  • 2-3 łyżki śmietany 18%
  • przyprawy: warzywko, sól, pieprz

Przygotowanie:

W 2 litrach wody ugotuj rosół: udko z kurczaka, pokrojone marchewki i pietruszki, liść selera, listki laurowe, ziele angielskie, lubczyk. Do powstałego rosołu dodaj posiekany koperek, dopraw do smaku przyprawami. Na koniec zabiel śmietanką.

Zupę można podawać z ryżem, młodymi ziemniakami lub kluskami kładzionymi.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. W miarę możliwości należy robic zakupy w posclikh sklepach i kupowac polskie produkty. To oczywiste. Mam nadzieje ze wcześniej czy pf3źniej wszyscy to zrozumieja.

Możliwość komentowania jest wyłączona.