Zupa koperkowa

Składniki:

• udko z kurczaka
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• liść selera
• 2 listki laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• gałązka lubczyku
• 2 pęczki koperku
• 2-3 łyżki śmietany 18%
• przyprawy: warzywko, sól, pieprz

Przygotowanie:

W 2 litrach wody ugotuj rosół: udko z kurczaka, pokrojone marchewki i pietruszki, liść selera, listki laurowe, ziele angielskie, lubczyk. Do powstałego rosołu dodaj posiekany koperek, dopraw do smaku przyprawami. Na koniec zabiel śmietanką.

Zupę można podawać z ryżem, młodymi ziemniakami lub kluskami kładzionymi.

Smacznego!