Zupa grochowa

Składniki

• paczka grochu łuskanego
• marchew, pietruszka, seler
• kawałek kiełbasy wędzonej
• 10 dag boczku wędzonego
• kilka ziemniaków
• kostka rosołowa, przyprawy
• 2 łyżki mąki
• ząbek czosnku

Wykonanie

Groch namoczyć na kilka godzin. Następnie gotujemy na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając (lubi przywierać). Po godzinie dodajemy obrane warzywa, ziemniaki i kostkę rosołową. Kiełbasę kroimy w kostkę i również dodajemy do zupy - można przesmażyć na patelni. Boczek kroimy w kostkę i smażymy, dodajemy mąkę, sporządzamy zasmażkę, zagęszczamy nią zupę. Całość przyprawiamy odciśniętym boczkiem, pieprzem i solą. Można również zupę przyrządzić bez zasmażki.