Składniki na 4 porcje: 60g polędwicy cielęcej 100 ml słodkiego białego wina 100 ml śmietanki 30% 300 ml bulionu 10dag mąki 10dag masła cebula 4 goździki, 2 liście laurowe 1 łyżeczka zielonego pieprzu sól, pieprz biały mielony Przygotowanie: Cebulę posiekać, zrumienić na łyżce masła, zalać winem i bulionem. Przelać do rondelka, dodać liście laurowe i… Czytaj dalej Eskalopki cielęce w białym winie
Tag: danie głowne
Enchiladas i ryba z Veracruz
Główne dania kuchni meksykańskiej przesycone są aromatem ziół i ostrych przypraw. Królują wśród nich podawane na wiele sposobów tortille, a także oryginalne smakołyki z ryb i mięs, przyrządzane wyłącznie ze świeżymi warzywami. Nasza propozycja na meksykańską kolację to mięsne Enchiladas i przysmak Susany Osorio-Mrożek – ryba z Veracruz.