Schabowe w mlecznej kąpieli

Składniki

  • kotlet schabowy
  • mleko
  • cebula
  • sól, pieprz
  • bułka tarta, mąka, mleko
  • masło klarowane

Wykonanie

Mięso umyć, podzielić na kotlety, rozbić tłuczkiem do mięsa. Cebulę pokroić w piórka, do naczynia wlać mleko (mięso powinno być przykryte). Kotlety przekładać cebulą, odstawić na kilka godzin, a przynajmniej na 1-2. Po tym czasie kotlety panierować w mące, jajku i bułce tartej, smażyć na maśle klarowanym na złoty kolor.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. Ja też tak robię kotlety są bardzo smaczne , cebulę trę na tarce o grubych oczkach i przekładam kotlety , zalewam mlekiem.

Możliwość komentowania jest wyłączona.