Sałatka z ravioli

Składniki

• paczka ravioli (smak wg uznania)
• 3 różnokolorowe papryki
• 1 młoda cukinia
• 1 duża czerwona cebula
• oliwa, sól, pieprz

Sos

• 1 słoik suszonych pomidorów
• 2 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku

Wykonanie

Pierożki ravioli ugotować i wystudzić. Cukinię razem ze skórką pokroić w plasterki, cebulę w krążki, oczyszczoną paprykę w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić pokrojone warzywa. Smażyć około 7-8 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Pomidory pokroić i wymieszać z roztartym czosnkiem i oliwą.

Wszystkie składniki delikatnie wymieszać, połączyć z sosem i jeszcze raz doprawić do smaku.

Smacznego!