Sałatka z ravioli

Składniki

  • paczka ravioli (smak wg uznania)

  • 3 różnokolorowe papryki

  • 1 młoda cukinia

  • 1 duża czerwona cebula

  • oliwa, sól, pieprz

Sos

  • 1 słoik suszonych pomidorów

  • 2 łyżki oliwy

  • 2 ząbki czosnku

Wykonanie

Pierożki ravioli ugotować i wystudzić. Cukinię razem ze skórką pokroić w plasterki, cebulę w krążki, oczyszczoną paprykę w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić pokrojone warzywa. Smażyć około 7-8 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Pomidory pokroić i wymieszać z roztartym czosnkiem i oliwą.

Wszystkie składniki delikatnie wymieszać, połączyć z sosem i jeszcze raz doprawić do smaku.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

3 komentarze

  1. Niestety nie. Pomidory suszone mają bardzo specyficzny smak i zalewę. I właśnie te smaki nadają smak całej sałatce.

Możliwość komentowania jest wyłączona.