Rolada z brokułami

Składniki

  • filet lub kotlet
  • brokuły
  • jajko
  • bułka tarta
  • mąka
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, pieprz, przyprawy, musztarda

Wykonanie

Mięso pokrój na kotlety, posól, popieprz, ewentualnie posyp ziołami. Brokuły ugotuj w osolonej wodzie. Przelej zimną wodą, pognieć widelcem. Każdego kotleta posmaruj musztardą (nie jest to konieczne), poukładaj pogniecione brokuły, zwiń w roladę. Można spiąć wykałaczką. Panieruj w mące, jajku i bułce tartej, smaż z każdej strony na rumiano.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.