Placki z kabaczka i ziemniaków

Składniki

  • 2 średnie kabaczki
  • 6 dużych ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 2-3 łyżki mąki
  • sól, pieprz, ew. zioła
  • olej

Kabaczki obrać, usunąć gniazda nasienne i razem z obranymi ziemniakami zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka roztrzepać widelcem, cebulę drobno pokroić, dodać mąkę i przyprawy, wszystko wymieszać. Smażyć na oleju.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

Możliwość komentowania jest wyłączona.