przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Placki z cukinii

Wykorzystując sezon na cukinię, postanowiłam wypróbować z niej placki. Wertując różne przepisy stworzyłam własny, myślę że przypadnie do gustu.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (3)
Zdjęcie do przepisu: Placki z cukinii

Składniki

  • 2 średniej wielkości cukinie (ok. 1,5kg)
  • 1 marchew
  • 2-3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • ok. 3-4 łyżki mąki
  • 10 dag sera żółtego
  • sól, pieprz, zioła wg uznania

Wykonanie

Jeżeli mamy młode cukinie, to nie musimy ich obierać i usuwać gniazd nasiennych. Duże obieramy i usuwamy gniazda. Cukinię trzemy na tarce o średnich lub oczkach, ziemniaki, cebulę i marchew również. Startą cukinię lekko solimy, a po 15 minutach wyciskamy powstały sok (ja umieszczam na durszlaku). Wszystkie składniki doprawiamy do smaku, dodajemy roztrzepane jajka, mąkę i ser, całość mieszamy. Smażymy na gorącym oleju. Możemy podawać z maślanką, tzatzykami, sosem pomidorowym, według własnego smaku.

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (3)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. martyna (Gość)
    superrrrrrrrrrrrrrrr.
  2. Cokki (Gość)
    Placki z cukinią mają jezscze jedną przewagę nad czystymi ziemniaczanymi o niebo krf3tszy czas przygotowania I zgadzam się z autorką, dodatek cukinii sprawia, że są lżejsze, mniej kaloryczne, dla mnie miodzio
  3. Milka54
    Robiłam placki z cukinii, ale bez dodatku marchewki i ziemniaków. Uważam, że pomysł jest świetny.