Pankejki

Składniki

  • 3 szklanki maślanki
  • 3 szklanki mąki
  • 4 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 łyżeczki cukru

Wykonanie

Jajka ubić z cukrem (tylko do połączenia). Teraz dodać resztę składników i wszystko połączyć. Odstawić na jedną godzinę, a przynajmniej na 20 minut. Nakładać łyżką na suchą patelnię. Kiedy pojawią się pęcherzyki powietrza, odwrócić na drugą stronę.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

5 komentarzy

Możliwość komentowania jest wyłączona.