Naleśniki z serem

Naleśniki

  • 2 szklanki mleka
  • około 2 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 żółtka
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie

  • 1 lub 2 kostki białego sera
  • 2 cukry waniliowe
  • 2- 3 żółtka
  • 1 łyżeczka cukru pudru

Wykonanie

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy. Mąkę dodajemy stopniowo, w razie potrzeby możemy jej ilość zmniejszyć lub zwiększyć. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Naleśniki smażymy na patelni już bez tłuszczu.
Ser zgniatamy widelcem razem z żółtkami i cukrem. Farsz nakładamy na połowę naleśnika i składamy. Obsmażamy na patelni z niewielką ilością oleju. Podajemy na gorąco wg uznania – posypane cukrem pudrem, ze śmietaną lub syropem klonowym.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

9 komentarzy

  1. naleśniki z serem to bardzo dobre i proste danie uwielbiam je jeść od dziecka a w szczególności podsmażone na maśle

  2. ja tez uwielbiam naleśniki z serem :) ale z syropem klonowym to jeszcze nie próbowałam

  3. Takie naleśniki są bardzo sycące , dobre na obiad , zaspokoją głód. Są pyszne , robię tylko inne ciasto naleśnikowe.

  4. a gdzie kupujecie syrop klonowy ?? bo ja nigdzie nie mogę go spotkać :/

  5. Odp. do Ani – ja dałam 500 g, ale to jest kwestia otwarta, można dać więcej lub mniej.

Możliwość komentowania jest wyłączona.