Królewiec

Ciasto kruche – składniki:

  • 30 dag mąki
  • 10 dag cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 całe jajko
  • 15 dag margaryny

Wykonanie:
Wszystkie składniki włożyć do miski i wyrobić kruche ciasto. Podzielić na połowę i upiec dwa placki.
Piec na blaszce (24×42) posmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia na złoty kolor. Temperatura pieczenia 175 stopni. Papier zdjąć jeszcze z gorących placków.

Ciasto biszkoptowe – składniki:

  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki wody
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Białka ubić z cukrem, dodać po jednym żółtku ciągle ubijając. Dodać resztę składników – lekko zamieszać. Upiec biszkopt.

Krem – składniki:

  • 1/ 2 litra mleka
  • 10 dag cukru
  • 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 kopiasta łyżka mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 kostka margaryny

Z 1/2 l mleka odlać pół szklanki, resztę mleka zagotować. W połowie szklanki roztrzepać mąki i wlać na gotujące się mleko. Do gorącego budyniu wkręcić margarynę.

Polewa czekoladowa – składniki:

  • 4 łyżki cukru pudru
  • 12 dag margaryny
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki mleka

Wykonanie:
Podane składniki na polewę roztopić w małym naczyniu. Gorącą wylać na placek.

Łączenie ciasta:
Kruchy placek – połowa kremu – biszkopt – druga część kremu – kruchy placek – polewa.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

25 komentarzy

  1. Ja go robię w postaci tortu-zlewam go alkoholem z herbatą albo mocną kawą i rewelacja-goście sa zachwyceni

  2. Ja zostawiam odrobinę kremu i nim polewam wierzch + czekolada starta na tarce . Dziękuję za ten przepis :)

  3. Witam ponownie,zrobiłam krem tak jak w przepisie i niestety chyba mi sie zważył,wyszedł rzadki i śliski nie trzymający sie ścisło jak krem i nie wiem czy jest sens przekładać nim ciasto.prosze o podpowiedz jak powinien wyglądać i jak go wykonać prawidłowo

  4. Proszę nie dodawać od razu całej margaryny, czy masła, tylko stopniowo i miksować. Krem nie ma takiej konsystencji jak np. masa utarta z margaryny, jest nieco bardziej leisty. Po rozłożeniu na ciasto wszystko powinno być w porządku. Może przyczyną jest coś innego np. zbyt rzadki budyń i potem już wszystko nie wychodzi tak jak powinno. Te kopiate łyżki mąki muszą być naprawdę kopiate, inaczej właśnie budyń będzie za rzadki.

  5. Jeśli ktoś lubi aby było szybko to polecam krem karpatkowy 5 minut.Ja daję 2 opakowania.Po prostu pycha.

  6. Dzięki wszystkim za ciekawe pomysły.
    W wersji klasycznej jest super, ale może też coś unowocześnię :)

  7. Pani Alicjo juz nie raz robilam Pani ciasta i sa super.A co najwazniejsze wychodza mi.Jestem laikiem,a Pani przepis czytam-robie i poezja!DZIĘKUJE.A teraz mam pytanie;czy do tej wersji klasycznej,mozna dodac warstwe truskawek z galaretka.Truskawki mrozone wlozyc do garnka rozprazyc na ogniu,wsypac sucha galaretke,odstawic do stęzenia.Połoze to na biszkopt,krem i kruchy.Czy to będzie pasować ??

Możliwość komentowania jest wyłączona.