Składniki
- ziemniaki
- mąka ziemniaczana
- jajko (niekoniecznie)
Wykonanie
Ziemniaki obrać i ugotować. Odlać wodę, dokładnie pognieść (można przepuścić przez praskę). Ostudzić. Do klusek można też użyć ziemniaków, które nam zostały z poprzedniego dnia. Ziemniaki wyłożyć do miski podzielić na 4 części. Odłożyć jedną część i dodać taką ilość mąki ziemniaczanej aby wypełnić lukę po ziemniakach. Dokładamy odłożone ziemniaki i wszystko dokładnie wyrobiamy na gładkie ciasto. Formować kluski dowolnej wielkości, z jednej strony robić wgłębienie. Zagotować wodę, posolić, wrzucać kluski na wrzątek i delikatnie gotować aż wypłyną.
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (16)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.