Składniki:
- 75 dag szynki bez kości
- 20 dag suszonych śliwek
- 10 dag wędzonego boczku w plasterkach
- musztarda
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie
- ok. 100-150 ml bulionu warzywnego
- olej do smażenia
- natka pietruszki do podania
Przygotowanie:
Mięso pokrój w plastry, mocno rozbij, oprósz solą, pieprzem i ziołami. Każdy plaster posmaruj łyżeczką musztardy, nałóż po plasterku boczku i po 2 śliwki. Ciasto zwiń w rulonik, owiń nicią do pieczenia lub zepnij specjalnymi metalowymi klamrami. Możesz też spiąć mięso wykałaczką. Smaż każdy zraz kilka minut na patelni, aby ścięło się mięso. Następnie przełóż do naczynia wszystkie roladki, podlej bulionem warzywnym i duś ok. 30 min., aż mięso będzie miękkie.
Smacznego!
robiłam bardzo pyszne