Surówka z kalarepy i rzodkiewek

Składniki:

  • 3 kalarepki
  • pęczek rzodkiewek
  • 2 łyżki świeżego, posiekanego koperku
  • majonez
  • jogurt naturalny
  • sól, biały pieprz
  • cukier puder
  • czosnek granulowany lub świeży ząbek, przeciśnięty przez praskę

Przygotowanie:

Obrane kalarepki ucieramy na jarzynowej tarce z dużymi otworami, delikatnie solimy, posypujemy czosnkiem, solą, pieprzem i cukrem pudrem. Odstawiamy pod przykryciem w chłodne miejsce na ok. 10-15 min. Przed podaniem łączymy z koperkiem, majonezem, wymieszanym pół na pół z jogurtem naturalnym. Gdy trzeba, doprawiamy do smaku. Dekorujemy plasterkami rzodkiewek.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.