Ślimaczki a’la pizza

Składniki

  • 3 dag drożdży
  • 3 szklanki maki
  • 8 łyżek oliwy lub oleju
  • 3/4 szklanki wody
  • łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • pęczek natki
  • po 1/2 pęczka tymianku i oregano
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 15 dag oliwek nadziewanych papryką
  • koncentrat pomidorowy
  • 10 dag salami
  • 10 dag startego żółtego sera

Wykonanie

  • Drożdże rozrób z cukrem, wodą i łyżką mąki. Gdy rozczyn zacznie wyrastać, połącz go z mąką, olejem, solą im jajkiem. Wyrób ciasto, przykryj, odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
  • W tym czasie posiekaj zioła i oliwki. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć. Rozwałkuj na duży prostokąt, podziel na połowę. Każdy prostokąt posmaruj koncentratem pomidorowym, posyp ziołami, nałóż plasterki salami, a na koniec posyp oliwkami i serem.
  • Zroluj wzdłuż dłuższego boku. Brzeg posmaruj wodą, mocno zalep. Rolady pokrój na plastry grubości 1,5 cm. Ułóż na 2 blachach przykrytych pergaminem.
  • Piecz około 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

Możliwość komentowania jest wyłączona.