Sernik niemiecki

Ciasto

  • 10 dag cukru (5 łyżek)
  • 30 dag mąki ( 20 łyżek)
  • 14 dag masła (margaryny)
  • 2 całe jajka
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyłożyć na blaszkę 24×42 cm.

Masa serowa

  • 1 kg sera białego zmielonego
  • 20 dag cukru
  • 2 cukry waniliowe
  • 1,5 paczki budyniu cytrynowego
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 żółtka
  • 2 całe jajka
  • 3/4 szklanki mleka

Wykonanie

Zmielony ser wymieszać mikserem z pozostałymi składnikami. Masę serową wyłożyć na ciasto i piec około 30 minut. Białka (3 szt) ubić z 3 łyżkami cukru i wyłożyć na podpieczony sernik. Piec jeszcze 15 minut. Temperatura pieczenia 180 stopni.

Uwaga

Do białek można dodać 10-15 dag kokosu.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

9 komentarzy

  1. Czy ser mielony z wiaderka będzie odpowiedni na ten sernik, czy można do masy serowej dołożyć sparzone rodzynki?

  2. Można użyć sera z wiaderka. Jeżeli chodzi o budyń to powinien to być budyń jasny, cytrynowy trochę łagodzi słodycz ciasta, ale oczywiście jeśli komuś odpowiada inny smak, to może użyć wg smaku.

  3. mam pytanko … ciasto wcześniej podpiekamy czy po prostu wykładamy masę na surowe ciasto. bardzi proszę o odpowiedz. pozdrawiam

  4. Ser wykładamy na ciasto surowe, jednak jeśli mamy jakieś obawy to możemy lekko podpiec.

  5. Ciasto wyszło bardzo dobre, a najlepsze po 3 dniach. Dla mnie super.. Osobiście nie przepadam za sernikami a ten akurat był dla mnie ok .

Możliwość komentowania jest wyłączona.