Składniki
- 4 kotlety schabowe
- ok. 30 dag pieczarek
- cebula
- 2 łyżki masła
- bułka tarta
- olej
- jajko
- sól, pieprz
Wykonanie
Mięso umyć pod bieżącą wodą, osuszyć w ręczniku papierowy. Rozbić tłuczkiem na cienie plastry. Lekko posolić i popieprzyć. Cebulę zeszklić na maśle, dodać umyte i pokrojone w kostkę pieczarki i udusić. Pod koniec doprawić do smaku sola i pieprzem. Gotowe pieczarki ułożyć na każdym kotlecie, zwijać na roladki. Każdą panierować w mące, jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju.
