Mięso w sosie miętowym

Składniki

  • mięso ok. 1kg np. karczku, łopatki
  • pęczek pietruszki
  • pęczek liści świeżej mięty
  • 1/3 szklanki śmietanki
  • sól, pieprz. masło klarowane

Wykonanie
Pęczek pietruszki i mięty zmiksować.
Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Obsmażyć z obu stron na rumiano na maśle klarowanym. Dodać z miksowane warzywa i dusić pod przykryciem do miękkości. Jeśli mamy za dużo płynu dusimy bez przykrycia. Pod koniec doprawiamy do smaku i dodajemy śmietankę.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.