Makaron z serami, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Składniki

  • paczka dobrego makaronu np. penne
  • 0,40 kg filetów z kurczaka
  • opakowanie serka mascarpone
  • 250 g mozzarelli
  • słoik suszonych pomidorów
  • parmezan do posypania
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia

Wykonanie

Mięso umyć pod bieżącą wodą. Pokroić w kostkę, przyprawić. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju, przesmażyć na nim mięso. Pokroić w kostkę pomidory, dodać do mięsa (można dodać razem z oliwą). Następnie dodać serki, lekko zagotować,(do rozpuszczenia serków),przyprawić ziołami i pieprzem. Jeśli sos jest za gęsty można dodać trochę przegotowanej wody. Makaron ugotować wg przepisu i podawać z sosem. Posypać startym parmezanem (ja niestety nie miałam dzisiaj).

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

Możliwość komentowania jest wyłączona.