Łosoś z młodymi ziemniakami i kapustą

Składniki dla 2 osób:

  • 2 dzwonka łososia
  • młode ziemniaki
  • 1/2 młodej kapusty
  • sok z 1/4 cytryny
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • szczypta pieprzu
  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżki bułki tartej
  • koperek

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj na parze (lub w wodzie), gotowe posyp solą i koperkiem. Kapustę oczyść, przekrój na ćwiartki wzdłuż głąba. Ugotuj w parowarze, a gdy już będzie miękka, wyłóż na talerz. Na maśle zrumień bułkę tartą. Polej nią kapustę. Łososia zamarynuj na kilka minut w soku z cytryny, a następnie usmaż na patelni (najlepiej grillowej) – 2-3 min. maksymalnie z każdej strony, aby nie był suchy w środku. Już na talerzu posyp go solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

  1. Kapustę ugotować, rybę usmażyć – to tylko ziemniaki na parze… ale nie koniecznie.

  2. Uwielbiam ryby, a zwłaszcza łososia :)
    Ja ziemniaków nie jadam wole z warzywami i ewentualnie ryżem :)

Możliwość komentowania jest wyłączona.