Łosoś z młodymi ziemniakami i kapustą

Składniki dla 2 osób:

• 2 dzwonka łososia
• młode ziemniaki
• 1/2 młodej kapusty
• sok z 1/4 cytryny
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• szczypta pieprzu
• 4 łyżki masła
• 2 łyżki bułki tartej
• koperek

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj na parze (lub w wodzie), gotowe posyp solą i koperkiem. Kapustę oczyść, przekrój na ćwiartki wzdłuż głąba. Ugotuj w parowarze, a gdy już będzie miękka, wyłóż na talerz. Na maśle zrumień bułkę tartą. Polej nią kapustę. Łososia zamarynuj na kilka minut w soku z cytryny, a następnie usmaż na patelni (najlepiej grillowej) - 2-3 min. maksymalnie z każdej strony, aby nie był suchy w środku. Już na talerzu posyp go solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!