Kurczak z rękawa z warzywami

Składniki

  • udka (ilość zależna od liczby osób)
  • 1/2 główki kapusty
  • ziemniaki
  • 2 cebule
  • 2-3 marchewki
  • kalafior, brokuły (wg uznania)
  • przyprawy, rękaw do pieczenia

Wykonanie

Udka dobrze myjemy, doprawiamy przyprawą do kurczaka i czosnkiem. Ziemniaki i marchew obieramy, kroimy na krążki, lekko solimy. Z kalafiora wycinamy różyczki, płuczemy pod bieżącą wodą.Kapustę kroimy na ćwiartki. Wszystkie warzywa wkładamy do rękawa, na górę układamy udka i dobrze wiążemy z obu stron. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, pieczemy około 1,5 godz. w zależności od ilości składników.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.