Kotleciki z kapusty włoskiej

Składniki

  • ok. 750g kapusty włoskiej (można białą)
  • 500g pieczarek
  • duża cebula
  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • 2 jajka
  • masło do smażenia pieczarek
  • sól, pieprz,garść natki pietruszki
  • olej
  • bułka tarta

Wykonanie

  • Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o grubych otworach. Cebulę pokroić, zeszklić na maśle, dodać pieczarki i usmażyć.
  • Zagotować wodę, posolić ugotować kapustę. Ostudzić, zmiksować.
  • Kapustę połączyć z usmażonymi pieczarkami, dodać kaszę mannę, jajka, doprawić do smaku. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodać nieco bułki tartej.
  • Formować kotleciki, smażyć na oleju.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

Możliwość komentowania jest wyłączona.