Kiszona kapusta z warzywami

Składniki

  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 1 duża marchewka
  • 1 duża cebula
  • 1/2 selera
  • 1 duże słodkie jabłko
  • 20 dag grzybów
  • 1 duża łyżka masła
  • 2 plastry słoniny lub boczku
  • kminek, pieprz,

Wykonanie

Na maśle zeszklić cebulę i udusić grzyby (ja użyłam pieczarki), doprawić solą i pieprzem. Słoninę lub przerośnięty boczek pokroić i wytopić. Dodać nie całkiem odsączoną kapustę, zetrzeć na grubej tarce obraną marchew, seler i jabłko. Wszystko dusić około 10- 15 minut. Doprawić kminkiem i pieprzem. Można dodać posiekaną pietruszkę.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.