Składniki
- nogi gęsi
- majeranek, tymianek, rozmaryn,
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Wykonanie
Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i nacieramy solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz ziołami. Czosnek miażdżymy. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie układamy nogi skóra do dołu w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy i wkładamy do piekarnika na 200 stopni. Po około 20 minutach temperaturę zmniejszamy do 150 i pieczemy około godziny. Na pół godziny przed upływem czasu odwracamy mięso skórką do góry.
Tłuszcz zlewamy do garnuszka, można go wykorzystać do innych potraw.
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (6)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.