Gęś – pieczone nogi

Składniki

  • nogi gęsi
  • majeranek, tymianek, rozmaryn,
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Wykonanie

Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i nacieramy solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz ziołami. Czosnek miażdżymy. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie układamy nogi skóra do dołu w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy i wkładamy do piekarnika na 200 stopni. Po około 20 minutach temperaturę zmniejszamy do 150 i pieczemy około godziny. Na pół godziny przed upływem czasu odwracamy mięso skórką do góry.

Tłuszcz zlewamy do garnuszka, można go wykorzystać do innych potraw.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

6 komentarzy

Możliwość komentowania jest wyłączona.