Duży biszkopt

Składniki

  • 8 dużych jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 30 dag mąki tortowej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju

Wykonanie

Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy na sztywno białka stopniowo dodając cukier. Dodajemy po jednym żółtku, ciągle ubijając – całość powinna być sztywna. Teraz dodajemy stopniowo wsypując przez sito, mąkę z mieszaną z proszkiem do pieczenia, następnie olej – całość bardzo delikatnie mieszamy. Wykładamy na blaszkę (24x42cm) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 175 stopni. Pieczemy około 30 minut. Czas pieczenia zależy od rodzaju piekarnika. Upieczony biszkopt powinien mieć złoty kolor i odchodzić od boków blaszki. Upieczony biszkopt wykładamy do góry spodem.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. Krótki komentarz – prosimy o fotki przekrojonych ciast i w większym zbliżeniu :)
    Pozdrawiam

Możliwość komentowania jest wyłączona.