Duszona marchewka

Składniki

• 4-5 dużych marchewek
• 1 cebula
• garść natki pietruszki
• kostka bulionowa
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżeczki cukru lub miodu
• 1/2 szklanki wody
• 2-3 łyżki oleju

Wykonanie

Na patelni rozgrzać olej i udusić na nim pokrojona cebulę z cukrem lub miodem. Dodać obrane i pokrojone w słupki marchewki - chwilę podsmażyć. Dodać kostkę i wodę, dusić pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania zdjąć pokrywkę, odparować nadmiar wody, dodać śmietanę i pietruszkę. Doprowadzić do krótkiego zagotowania.