Duszona marchewka

Składniki

  • 4-5 dużych marchewek
  • 1 cebula
  • garść natki pietruszki
  • kostka bulionowa
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 2 łyżeczki cukru lub miodu
  • 1/2 szklanki wody
  • 2-3 łyżki oleju

Wykonanie

Na patelni rozgrzać olej i udusić na nim pokrojona cebulę z cukrem lub miodem. Dodać obrane i pokrojone w słupki marchewki – chwilę podsmażyć. Dodać kostkę i wodę, dusić pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania zdjąć pokrywkę, odparować nadmiar wody, dodać śmietanę i pietruszkę. Doprowadzić do krótkiego zagotowania.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

  1. Super polecam, ja osobiście nie lubię jak jest aż tak słodka więc nie dodaję cukru a peperoncino papryczki żeby była lekko pikantna rewelka :)

Możliwość komentowania jest wyłączona.