przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Ciasto architekta

Ciasto architekta, jak sama nazwa wskazuje, ma niezwykły kształt. Wygląda jak dzieło sztuki, a smakuje jeszcze lepiej!

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (25)
Zdjęcie do przepisu: Ciasto architekta

Biszkopt jasny - składniki:

  • 5 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt ciemny - składniki

  • 4 jaja
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie: Białka ubić z cukrem, stopniowo dodawać po jednym żółtku. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia (w przypadku biszkoptu ciemnego wymieszaną również z kakao). Upiec w temperaturze 180 stopni około 30 minut. W upieczonym i przestudzonym ciemnym biszkopcie wyciąć kółka od większego kieliszka.

Masa budyniowa - składniki:

  • 1 litr mleka
  • 4 budynie waniliowe lub śmietankowe
  • 1 łyżka kakao
  • 2 kostki tłuszczu (masło + margaryna)
  • 1/2 szklanki cukru

Wykonanie: Z mleka, cukru i budyniu ugotować budyń i odstawić do przestudzenia. Masło i margarynę utrzeć, dodawać po jednej łyżce przesudzonego budyniu. Masę podzielić na połowę, do jednej części dodać kakao.

Masa serowa - składniki:

  • 50 dag serków homogenizowanych
  • 2 galaretki czerwone
  • puszka brzoskwiń

Wykonanie: Galaretkę rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody, odstawić do wystudzenia. Kiedy galaretka zacznie tężeć połączyć z serkami.

Łączenie ciasta: Biszkopt jasny - masa ciemna - biszkopt ciemny z wyciętymi kółkami - do otworów wkładami pokrojone brzoskwinie - masa serowa - wykrojone kółka - masa jasna - przybranie polewą.

Wielkość blaszki: 24x42cm lub 36x28cm.

Smacznego!

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (25)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. inka (Gość)
    wow! no niezła konstrukacja! efektowne ciacho może na świeta wypróbuję, chociaż boję się, że może nie wyjść takie ładne... no ale będę próbować
  2. SmaKosZ (Gość)
    ciasto pyszne troche się natrudziłem w robieniu ale było warto ;D polecam na jesienną depresję
  3. placuszek (Gość)
    Czy 4 budynie na 1 litr mleka to nie za dużo nie wystarczą 3,boję sie ,że budyń będzie za gęsty
  4. Alicja Żywczak (Gość)
    Jeżeli damy mniej budyni to masa będzie zbyt płynna. Po połączeniu z tłuszczem krem nabiera innej konsystencji. A zbyt rzadka masa po prostu nam wypłynie z ciasta.
  5. placuszek (Gość)
    Jestem pełna podziwu Alicjo,ciasto wyszło ci rewelacyjnie! Dziękuję za radę,właśnie się przymierzam do pieczenia.
  6. placuszek (Gość)
    Ciasto wyszło znakomicie,pracochłonne ale pyszne.Przez omyłkę zamiast brzoskwini dałam pokrojony ananas ,muszę przyznać że brzoskwinia byłaby lepsza ze względu na kolor i miękkość w krojeniu.
  7. poison (Gość)
    Wygląda bardzo ciekawie, napewno takowe zrobie, a może dodam jeszcze jakąś wartwę ekstra, byle wszystko tworzyło zgraną kompozycję smakową.
  8. emm (Gość)
    na jaki rozmiar blachy są podane ilości składników?
  9. Alicja Żywczak (Gość)
    Wielkość blaszki: 24x42cm lub 36x28cm.
  10. krystyna (Gość)
    bardzo pyszne ciasto,chociaż bardzo pracochłonne,polecam,pychotka
  11. Mgieka (Gość)
    Ciasto wygląda bajecznie dzisiaj spróbuje go zrobić. O efektach napiszę.
  12. ananasik (Gość)
    Ciasto bardzo bogate ,nietanie,pracochłonne-3 godz. ,poczatkujacym nie wyjdzie tak efektownie jak na zdjęciu.
  13. gość (Gość)
    jestem początkująca a wyszło idealnie
  14. ewelsrewel (Gość)
    megaaaaaa ;D tort jak się patrzy ;D ja zrobiłam większego białego biszkopta, przekroiłam i dałam na górę na masę. mmmmniam
  15. TERESA (Gość)
    piekłam wyśmienite
  16. dorcia
    Witam! mam zamiar upiec to ciasto,bo wygląda wyśmienicie tylko proszę o podpowiedź ile to jest 50 dag serka homogenizowanego ?
  17. kuchta (Gość)
    jeden serek homo=10dkg.,wiec trzeba 5 serków
  18. tereska (Gość)
    ciasto jest przepyszne
  19. beata (Gość)
    ciast to robie od ladnych kilku lat,zawsze wychodzi idealne a dzieci je uwielbiaja
  20. pączek (Gość)
    za mało jest ciasta, wyczuwa sie w większości mase.
  21. malenka85_85 (Gość)
    Ciasto wyśmienite Robiłam pierwszy raz i na pewno nie ostatni
  22. dorota (Gość)
    właśnie go przygotowuję,myślę że bedzie przepyszne
  23. dorota830405
    ciasto przepyszne,pracochłonne ale warto się poświęcić
  24. dora (Gość)
    Ja zamiast brzoskwiń daję banany pokrojone w kawałki ,wszystkim smakuje i lepiej się kroi,banany skrapiam sokiem z cytryny.
  25. E:) (Gość)
    bardzo ciekawy przepis- napewno zrobię