Zupa szczawiowa z jajkiem
Autor: Kayenn (12851 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują
Składniki
- 250 g świeżego szczawiu
- 1 cebula
- 1,5 łyżki masła
- kostka rosołowa, włoszczyzna
- 125 ml gęstej śmietany
- 2 ząbki czosnku
- 4 jajka
- sól
- pieprz świeżo zmielony
Sposób przygotowania
Szczaw umyć i osączyć. Suchy – posiekać. Obraną cebulę drobno posiekać. Roztopić w rondlu masło i zeszklić na nim cebulę. Dołożyć posiekany szczaw, posolić i dusić pod przykrywką 5 minut. Z kostki i warzyw ugotowac wywar, dodajac obrany i nadciety z kilku stron czosnek. Do gotowego wywaru dodac podduszony szczaw i gotowac jeszcze 10 min.
Doprawic świeżo zmielonym pieprzem do smaku. Zaciągnąć śmietaną. Podgrzać niedoprowadzając do wrzenia.
Podawać z jajkiem na twardo pokrojonym w ćwiartki.
Smacznego !!!
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym