Zupa rybna z okolic baja
Czas wykonania: 90 min
Składniki
- 1 kg karpia
- 15 dag cebuli
- 5 dag słodkiej papryki w proszku
- sól
- 2 ostre papryki (np. czereśniowe)
- 10-15 dag pomidorów
- 5 dag zielonej papryki
- 4 porcje cienkiego makaronu (gotowanego)
Sposób przygotowania
Karpia oczyścić, odciąć głową i ogon, tułów pokroić na plastry. Dzwonka naciąć od wewnętrznej strony co kilka milimetrów tak, żeby poprzecinać ości. Cebule, pokroić w drobną kostką i nastawić razem z kawałkami ryby w trzech litrach wody. Po zagotowaniu się i zniknięciu piany dodać sól, pomidory, zieloną papryką, czerwoną papryką w proszku oraz ostrą papryką czereśniową. Całość gotować około 1 godziny; w trakcie wyjąć rybie dzwonka, gdy będą już miękkie. Wywar z ryby podawać z makaronem, a ugotowane kawałki karpia z chlebem.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym