Zupa-krem z cukinii
Autor: PolskieSouthBeach (8613 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Polskie South Beach
Cukinia świetnie przyjmuje smak przypraw, więc zrobienie z niej aromatycznej zupy-kremu to żaden wysiłek.
Składniki
- 2 cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka utartego imbiru
- curry
- garam masala (u mnie arabic masala, piekielnie ostre)
- olej
- 0.6 litra bulionu (posłużyłam się Bulionetką Knorra)
Sposób przygotowania
Cebulę i czosnek posiekać, wrzucić do garnka na olej i podsmażyć. Cukinię pokroić w półplasterki, dorzucić. Dodać też wszystkie przyprawy. Dolać bulion, gotować około 10 minut. Po tym czasie zmiksować.
W oryginalnym przepisie (w książce Dieta South Beach. Szybkie i łatwe przepisy) cebuli i czosnku jest mniej, a na koniec dodaje się jeszcze jogurt, ale jakoś nie czułam potrzeby. Posypałam za to zupę kolendrą.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym