Poleć znajomym

Zupa jarzynowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Lekka zupa jarzynowa jest zdrowa i lekkostrawna. Jeżeli podajemy zu­pę przed drugim daniem - wystarczy jej dla 8 -10 osób. Jeżeli podajemy zupę bez drugiego dania - starczy jej dla 4 osób.

Zupa jarzynowa

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 g mrożonych warzyw na zupę
  • 600 g mięsa wołowego (łata)
  • 1 kość wołowa
  • 1 cebula
  • 1 pęczek natki pietruszki i se­lera oraz tymianek
  • liść laurowy
  • 750 g ziemniaków
  • sól i pieprz
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 łyżeczka curry, 2 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jarzyny odmrozić. Mięso pokroić w kostkę. Kość zagotować w 1 l wo­dy i zebrać szumowinę.

  2. 2

    Cebulę pokroić na małe kosteczki. Natki pietruszki i selera oraz tymia­nek opłukać i związać w pęczek. Wszystko dodać do zupy i gotować na małym ogniu.

  3. 3

    Ziemniaki obrać, pokroić w kostecz­kę i dodać do zupy na 20 minut przed końcem gotowania. Warzy­wa dodać 10 minut po dodaniu do zupy ziemniaków. Zupę doprawić solą i pieprzem do smaku.

  4. 4

    Szczypiorek drobno pokroić i dodać razem z masłem i curry do ugoto­wanej zupy. Wymieszać i podawać.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Bartek (Gość) 2 października 2011, 11:20

    Szukam przepisu na zupę jarzynową a znajduję głównie przepisy na zupy mięsne z dodatkami warzyw.

    Zgłoś nadużycie
  2. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.