Zupa grochowa
Czas wykonania: 90 min
Składniki
- 20 dag grochu
- 2 I bulionu
- 1 duża cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżka oleju
- 15 dag wątróbek z kurczaka
- 40 dag przetartych pomidorów
- przyprawa meksykańska do smaku
- świeża kolendra do przybrania
- danie na 4 osoby
- kaloryczność: 162 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Groch zalać połową bulionu i ugotować. Cebulą obrać i drobno posiekać. Papryką umyć, oczyścić z nasion i pokroić. Cebulą i papryką lekko przysmażyć na oleju, aż będą miękkie. Wątróbką umyć pod gorącą wodą, pokroić i wrzucić do podsmażonych jarzyn. Gdy wątróbka będzie miękka, dodać przetarte pomidory oraz groch. Dolać resztą bulionu, przykryć garnek i delikatnie gotować 30 minut. Następnie zmiksować zupą, dodać przyprawą meksykańską do smaku i przybrać kolendra.
DOBRA RADA:
Kolendra można zastąpić zieloną pietruszką.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym