Poleć znajomym

Zupa czosnkowa z papryką

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Czosnek pochodzi z Azji Środkowej, skąd uprawa jego przywędrowała do Europy. Jako przyprawa, czosnek znalazł zastosowanie w większości kuchni świata.

Zupa czosnkowa z papryką

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 6 ząbków czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • 100 g pszennego chleba
  • 1/2 I mleka
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 zielonej i czerwonej papryki
  • 8 kromek bułki paryskiej
  • sól i biały pieprz
  • 2 łyżki drobno pokrojonej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obrane ząbki czosnku przekroić u wzdłuż na pół. Jeżeli ząbek czosnku posiada zieloną część, należy ją usu­nąć poniewaz jest bardzo pikantna.

  2. 2

    Czosnek dusić w 2 łyżkach oleju. Dodać chleb, 1/2 I wody oraz liść lau­rowy i gotować.

  3. 3

    Paprykę przekroić, usunąć nasiona i białe włókna, pokroić w drobną kostkę. Kromki bułki paryskiej po­smarować olejem i podsmazyc na patelni.

  4. 4

    Zupę przecedzić, ponownie zagotować i doprawić do smaku solą i pieprzem. Bezpośrednio przed podaniem, do zupy dodać pod­smażone kromki bułki paryskiej oraz pokrojoną w kostkę paprykę i drobno pokrojoną pietruszkę.

Ocena:
Brak ocen

Podobne przepisy:

Recenzje przepisu:

  1. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.