Zapiekany mix z cukinią
Autor: kolorowoWkuchni (2705 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni
Lekko zaawansowana nie tylko w gotowaniu,a także w uprawie roslinek ,w tym warzyw.Wiosną zeszłego roku posadziłam w ogródku moją pierwszą cukinię:) No trzeba było coś z tym dobrodziejstwem zrobić,więc sie wymyślało...
Składniki
- 1 większa obrana cukinia
- 2 ząbki czosnku
- pół czerwonej papryki
- 1 małą cebula
- 1 mały por
- 2 duże marchewki (ugotowane)
- ziemniaki
- boczek
- pomidory
- 2 jaja
- ser
- przyprawy
Sposób przygotowania
Ugotować 4-5 średniej wielkości ziemniaki,po ostygnięciu pokroić w grube plastry,ułożyć w naczyniu żaroodpornym(dno naczynia smarujemy tłuszczem)posypujemy przyprawą do ziemniaków.
Resztę warzyw (oprócz marchewki)pokroić wg uznania,czosnek i cebulkę zeszklić,nastepnie dodać paprykę i cukinię,na koniec dodajemy pora i dusimy az warzywa będą miękkie.Przyprawić do smaku.
6-8 plasterków boczku podsmażyć.
- 3 pomidory obrać ze skóry,pokroić w plastry, i ułożyć na ziemniakach.
Na pomidory układamy pokrojoną marchew.boczek następnie ścieramy żółty ser(dużo!),następnie na ser kładziemy połowę cześniej uduszonych warzyw.Na wszystko wlewamy 2 jaja rozrobione z odrobiną mleka+przyprawy(zioła prowansalskie).Ponownie kłądziemy resztę warzyw i na wierz dużo sera:)
Piec 15-20 minut w 200 st C
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym