Zapiekanka mięsna z fasolą i jajkami

Składniki

• 500 g konserwowej fasoli
• 2 łyżki oleju
• 400 g mielonego mięsa
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka + szczypta soli słodka papryka
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżeczki cząbru
• 4 jajka
• 150 g jogurtu

Sposób przygotowania

1. 1

   Fasolę osaczyć na sitku. Mięso pod­smażyć na oleju, stale mieszając i rozdzielając je na mniejsze części. Dodać przecier pomidorowy, łyżecz­kę soli, pół łyżeczki mielonej papry­ki i pół łyżeczki pieprzu. Całość do­kładnie wymieszać.
   

2. 2

   W wysmarowanej tłuszczem żaro­odpornej formie ułożyć warstwę fasoli i posypać ją cząbrem. Na faso­li rozprowadzić masę mięsną. Potra­wę piec w piekarniku 15 minut.
   

3. 3

   Upieczoną potrawę polać jajkiem wymieszanym z jogurtem, solą oraz pieprzem i zapiekać, aż jajko się zetnie.