Wykwintna smażona kapusta z kaparami
Składniki
- 1 mała wioska kapusta
- 1 pęczek włoszczyzny
- 3 dag suszonych pomidorów
- 8 łyżek oliwy,
- 1-2 łyżki kaparów
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- listki bazylii
- starty parmezan
Sposób przygotowania
Włoszczyznę oczyścić, opłukać, warzywa drobno pokroić. Kapustę oczyścić i pokroić na 4-6 części, pomidory pokroić w cienkie paseczki, czosnek obrać i posiekać. Na patelni mocno rozgrzać oliwę, podsmażyć kapustę, dodać czosnek, włoszczyznę oraz pomidory. Oprószyć solą oraz pieprzem, podlać 2-3 łyżkami wody i dusić pod przykryciem 10-15 minut. Pod koniec duszenia dodać kapary.
Sposób podania: Danie wyłożyć na ogrzany półmisek. Posypać startym parmezanem lub innym żółtym serem. Ozdobić listkami bazylii. Podawać jako samodzielną potrawę na lekką kolację lub jako dodatek do dań mięsnych.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym