Wieprzowina w Sosie Słodko – Kwaśnym

Składniki

• SKŁADNIKI :
• 400 g wieprzowiny pokrojonej w paski
• 250 ml bulionu drobiowego
• 1 cebula, pokrojona w paseczki
• 0,5 pomidora, obranego i drobno pokrojonego bez pestek
• 2 plastry ananasa, pokrojone w paski
• 0,5 zielonej papryki pokrojonej w paski
• 0,5 czerwonej papryki pokrojonej w paski
• 1 ogórek konserwowy, pokrojony w paski
• 2 ząbki czosnku, drobno pokrojonego
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 3 łyżki białego octu winnego
• 4 łyżki soku z ananasa
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 0,5 łyżeczki przyprawy sambal oelek
• 1 łyżka białego cukru
• sól i biały pieprz do smaku

Sposób przygotowania

1. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
   

2. 1. Do średniej miski wlewamy szklankę bulionu drobiowego, 4 łyżki soku z ananasa, 3 łyżki białego octu winnego, łyżkę cukru, pół łyżeczki przyprawy sambal oelek oraz połowę drobno pokrojonego pomidora. Całość mieszamy, po czym odstawiamy na bok.
   

3. 2. W woku rozgrzewamy 2 łyżki oleju roślinnego. Wrzucamy 400 g wołowiny pokrojonej w plasterki oraz 2 ząbki czosnku, całość mieszamy. Po 2 minutach, gdy wołowina jest podsmażona, przekładamy ją na osobny talerz.
   

4. 3. Do woka wrzucamy ogórka konserwowego, zieloną oraz czerwoną paprykę, cebulkę oraz ananasa. Smażymy ok. 3 minut, następnie dodajemy podsmażoną wcześniej wieprzowinkę, całość zalewamy wcześniej przygotowanym sosem. Po chwili, dosypujemy po trochu mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając. Na koniec całość doprawiamy pieprzem oraz solą.
   

5. Gotowe chińskie danie , można podawać z ryżem jaśminowym