Wiejska zupa jarzynowa
Czas wykonania: 120 min
Składniki
- 50 dag mięsa drobiowego
- 1 pęczek włoszczyzny
- 10 dag zielonej fasolki szparagowej
- 1 szklanka cieciorki
- 2 cukinie
- 2 marchewki
- sok z 1 cytryny
- 1 owoc awokado
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Cieciorkę namoczyć na noc w zimnej wodzie. Następnego dnia ugotować na półmiękko. Mięso i warzywa umyć pod bieżącą wodą, warzywa obrać, włożyć do rondla, zalać 2 litrami wody i ugotować rosół. Cukinię, fasolkę szparagową i marchewki obrać, umyć, pokroić w plasterki i ugotować w osobnym rondlu. Ugotowane dodać do rosołu. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać posiekaną natką pietruszki.Awokado umyć, usunąć pestkę, pokroić na ćwiartki i skropić sokiem z cytryny. Podawać do zupy na osobnym półmisku.
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym